Wok, photos, mode d’emploi

Sauter au wok, démonstration
jeudi 14 avril 2016
par  hushaobei
popularité : 5%

- Pour faire sauter au wok, il existe plusieurs méthodes en fonction de l’activité.
- Les méthodes données sur le site, faire sauter des légumes ou
- faire sauter une viande, sont à pratiquer pour une cuisine familiale.
- Ici, cuisiner pour un restaurant, est une autre affaire.
- Mais on y apprend beaucoup...

Tous les éléments, sont détaillés, aux bonnes formes et dimensions
Ici, le chef dispose de deux wok.
Dans le premier, il fait "blanchir" les éléments
Dans le second, le chef assemble et assaisonne
Le plat, sauté en moins de 1 minute est mis sur assiette
Si vous allez à Marne la Vallée, arrêtez vous au Royal Bussy
Vous y déjeunerez ou souperez bien, et y apprendrez sur la façon de sauter au wok.

Sauter au wok au Royal Bussy
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Sauter au Wok

Commentaires

Logo de cavalem
lundi 30 janvier 2012 à 23h36 - par  cavalem

Les liens "faire sauter des légumes" ou "faire sauter une viande" sont maintenant bien visibles dans le texte.
Je vous en remercie.
CDLT

Logo de cavalem
mardi 24 janvier 2012 à 21h21 - par  cavalem

Bonjour,

je ne parviens pas à accéder au mode d’emploi, je ne visualise que les photos..?

Merci,

et bon nouvel an !!

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