Côte de porc, tofu et courgette sautés
Pour un plat de +- 600 grammes :1 côte de porc150 grammes de tofu350 grammes de courgetteUne gousse d’ail1 cuillerée à soupe d’huile d’olive1 cuillerée à soupe de sauce de soja
Passer la côte 5 minutes dans l’eau bouillante, rincer, égoutter.Laver, égoutter, tailler la courgette en julienne.Trancher la côte en bâtonnets.Détailler le tofu en bâtonnets.Faire chauffer une poêle ou le wok quand il est chaud, mettre une cuillerée d’huile d’olive.Rissoler le tofu, sans trop le remuer, réserver.Faire rissoler la julienne de courgette, 1 minute.Ajouter l’ail.Déposer les bâtonnets de porc, faire rissoler pendant 1 minute retourner toutes les 15 secondes, en ajoutant la sauce de soja.Mélanger, ajouter le tofu rissolé, cuire encore 1 minute en retournant régulièrement.
Tofu, porc et courgette sautés
En bâtonnets
lundi 4 janvier 2010
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popularité : 6%
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