Tofu frit à l’ail
Avec 200 grammes de tofu frit1/2 tête d’ail1 cuillerée à soupe de nuoc mam1 à 2 cuillerées à soupe d’huile d’olives
Éplucher, dégermer, écraser l’ail à l’aide du plat d’un tranchoir.Laisser fondre, à feu doux, les gousses d’ail dans l’huile.Quand l’ail devient mou, ajouter le nuoc mam, mélanger et déposer les tranches de tofu frit.
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