Tofu aux légumes croquants

Le bambou fait partie de la famille des Graminées.
mercredi 3 février 2010
par  Chef Marie
popularité : 5%

- Plat parfumé,
- croquant,
- doux et
- coloré.
- Le bambou est un pilier des civilisations asiatiques,
- des baguettes aux échafaudages, des tuyaux aux habitations,
- il est utile à tous les niveaux de la vie.
- Ses pousses servent de légumes croquants,
- aux nombreux bienfaits pour la santé...
- Ses vertus sont reconnues pour la colonne vertébrale.

Marmite de tofu aux légumes croquants

 
200 grammes de tofu
150 grammes de pousses de bambou
150 grammes de carottes
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
1 cuillerée à café d’huile de noisette ou d’olive fruitée ou sésame
 
 
Réhydrater les champignons à l’eau fraîche, quelques heures avant ou la veille.
Rincer le bambou, le détailler en lamelles de 3 centimètres.
Éplucher, émincer la carotte en bâtonnets de 3 centimètres.
Mettre bambou, carotte, champignons, sauce de soja en cocotte, couverts d’eau et eau de trempage décantée des champignons.
Laisser frémir, pendant 12 minutes, avec couvercle.
Il doit rester du liquide, sinon, ajouter un peu d’eau.
Détailler le tofu en cubes de 2,5 x 2,5cm.
Déposer et réchauffer le tofu mélanger.
Rectifier l’assaisonnement à la sauce de soja.
Ajouter l’huile parfumée, mêler, servir.
 
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2017

 

<<

Août

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
31123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 12h00
par weather.com®

31°C


  • Vent : 9 km/h - N/D
  • Pression : 1008.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 17 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 18 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 19 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 20 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 22 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 23 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 24 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 25 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 26 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

3 février 2013 - "Quelle quantité de soja par jour peut on manger à tous les repas"

"Quelle quantité de soja par jour, peut on (...)

10 mars 2012 - Yaourts au soja

Pour être digestes, les yaourts au soja, (...)

16 janvier 2008 - Genou rapé

Si le petit « Dong » qui vient de se râper le (...)

16 janvier 2008 - Le soja, pilier de l’alimentation

Ainsi que tous les végétaux - le soja - pour (...)

     
Soutenir par un don