Tofu au crabe, à la vapeur

12 à 15 minutes à la vapeur
samedi 3 janvier 2009
par  Pascal Wou
popularité : 5%

- Pour un souper blanc...
- Tofu battu au blanc d’œuf, deux cuillerées de chair de crabe,
- 15 minutes à la vapeur

Tofu et crabe à la vapeur

 
2 blancs d’œufs
130 grammes de tofu
1 cuillerée de miso clair
2 cuillerées de chair de crabe
 
 
Hacher le tofu au tranchoir ou à la fourchette
Verser les blancs dans un bol.
A l’aide d’une fourchette, mélanger le tofu et les blancs.
Mettre à la vapeur pendant 12 à 15 minutes.
Servir ou garder au chaud.
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