Tofu aigre doux aux poivrons

Poivrons Poivrons Tofu aigre doux aux poivrons Brûler la peau au chalumeau
lundi 19 janvier 2009
par  Chef Marie
popularité : 3%

- Tofu rouge, concentré de tomates, maltose, vinaigre de riz, sauce de soja...
- Préparer le tofu, selon la recette du Tofu rouge
- À défaut utiliser du tofu nature...
- Ôter la peau du poivron, le rend plus digeste...

Tofu aux poivrons

 
200 grammes de tofu nature ou cuit en rouge
1/2 poivron rouge
1 cuillerée à soupe chinoise d’huile d’olive
1,5 cuillerée à soupe chinoise de concentré de tomate
1 cuillerée à soupe chinoise de maltose ou de miel
1 cuillerée à soupe chinoise de vinaigre de riz
1 cuillerée à soupe d’eau
 
Concentré de tomates Tofu aigre doux aux poivrons Tofu aigre doux aux poivrons
 
À l’aide d’un chalumeau, brûler la peau du poivron, gratter au couteau d’office.
Détailler la moitié du poivron en fines lanières.
Utiliser l’autre, pour un tofu piquant.
Couper le tofu en cubes de 2 cm.
Faire chauffer la poêle ou le wok, ajouter l’huile.
Quand elle est chaude, ajouter le concentré de tomates, mélanger à l’aide d’une cuillère de bois, ajouter le maltose ou le miel, mélanger.
Déposer le poivron émincé, mêler.
Verser le vinaigre, mélanger, ajouter la cuillerée de sauce de soja, éventuellement la cuillerée d’eau, la sauce doit être semi-épaisse.
Ajouter et enrober les cubes de tofu.
 
Tofu aigre doux aux poivrons Tofu aigre doux aux poivrons Tofu aigre doux aux poivrons
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2017

 

<<

Octobre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 18h00
par weather.com®

31°C


  • Vent : 9 km/h - N/D
  • Pression : 1007.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 19 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 20 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 22 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 23 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 24 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 25 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 26 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 27 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 28 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

21 octobre 2010 - Le soja noir fermenté

Le soja noir fermenté
C’est sans doute le (...)

29 août 2008 - Les Chinois et les Français

Les Chinois et les Français font partie des (...)

29 août 2008 - L’alimentation est le premier soin à apporter à sa santé

L’alimentation est le premier soin à apporter (...)

29 août 2008 - Colorer certains éléments...

Certains éléments sont colorés... Toutes les (...)

10 février 2008 - Boire chaud

Boire, c’est aussi se nourrir ! L’estomac, (...)

     
Soutenir par un don