Temari sushi au hareng doux

Bouchées sphériques au riz et ici, du hareng doux
mardi 9 décembre 2008
par  Pascal Wou
popularité : 3%

- Roulé à l’aide de film alimentaire ou à la main
- Bouchée de riz en forme de sphère, d’environ 3 cm. de diamètre
- Riz, vinaigre de céréales
- Filet de hareng doux
- Les sushi crus, se font, au poisson de mer extra-frais, pour cela il faut dire à votre poissonnier que vous mangerez le poisson cru...
- Les poissons conservés au sel ou fumés, présentent moins de dangers

Sushis sphériques, pour avoir des bouchées régulières, choisir un gabarit.
Une cuillère chinoise par exemple...
Pour réaliser près de 40 sushis sphériques, il faut environ 800 grammes de riz cuit.
Il faut : Du riz préparé, du hareng doux
 

Temari Sushi au hareng doux

 
 
Poser une tranche de poisson, au centre d’un carré de film alimentaire.
Déposer dessus environ 20 grammes de riz préparé.
1 cuillère chinoise, pleine, un peu débordante et tassée.
Former la sphère à la main, à travers le film.
Lorsque l’ensemble est homogène, serrer sans exagérer.
Servir avec des sauces et légumes.
 
Pour accompagner les sushis, des légumes...
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2016

 

<<

Décembre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
2829301234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 19h00
par weather.com®

30°C


  • Vent : 8 km/h - est nord-est
  • Pression : 1006.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 6 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 7 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 8 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 9 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 10 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 11 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 12 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 13 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 14 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 15 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

3 février 2010 - C’est quoi un sushi ?

Sushi est le nom donné à une bouchée au riz, (...)

24 février 2008 - L’alimentation du quotidien, au Japon

L’alimentation de tous les jours, des (...)

     
Soutenir par un don