Croquant, fraicheur...
Surimi sauté au fenouil
Pour un plat de 300 grammes :
250 grammes de fenouil3 bâtonnets de surimi1 gousse d’ail1 cuillerée à soupe d’huile d’olive1 cuillerée à soupe de sauce de soja
Laver, égoutter, émincer finement le fenouil, en biais.Trancher les surimi en biais, au couteau ou au tranchoir.Faire chauffer une poêle ou le wok quand il est chaud, mettre une cuillerée d’huile d’olive.Déposer l’ail, le fenouil, faire sauter pendant 2 minutes retourner toutes les 15 secondes, en ajoutant la sauce de soja à la fin.Ajouter les surimi.Mélanger, cuire encore 1 minute en retournant régulièrement.Verser dans un plat, servir.Peut s’accompagner de :
Visiter les produits asiatiques et leurs utilisations
Consulter la bibliothèque de cuisine et quelques autres
Voir les stocks de l’épicerie asiatique
Évaluer le matériel, huo kou, shao et ustensiles
Chercher des graines, pour le potager
Aller au sommaire des recettes
Annonces
Commentaires