Surimi sautés au fenouil

DSCI6759 DSCI6760 DSCI6764 En tronçons et en biais
mardi 19 janvier 2010
par  Pascal Wou
popularité : 4%

- Les surimi permettent de valoriser les produits de la mer

Croquant, fraicheur...
 

Surimi sauté au fenouil

 
Pour un plat de 300 grammes :
 
250 grammes de fenouil
3 bâtonnets de surimi
1 gousse d’ail
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
 
DSCI6765 DSCI6766 DSCI6767
 
Laver, égoutter, émincer finement le fenouil, en biais.
Trancher les surimi en biais, au couteau ou au tranchoir.
Éplucher, hacher l’ail.
Faire chauffer une poêle ou le wok quand il est chaud, mettre une cuillerée d’huile d’olive.
Déposer l’ail, le fenouil, faire sauter pendant 2 minutes retourner toutes les 15 secondes, en ajoutant la sauce de soja à la fin.
Ajouter les surimi.
Mélanger, cuire encore 1 minute en retournant régulièrement.
Verser dans un plat, servir.
Peut s’accompagner de :
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Commentaires

Logo de pierogourmand
mardi 27 juillet 2010 à 14h45 - par  pierogourmand

Jolie recette !
Vous devriez l’inscrire au concours du "surimi du mois" sur le site lovesurimi
Il y a chaque mois à gagner un bon d’achat de 150€ dans la boutique bentoandco
Savoureusement
Pierre

Site web : Miam Miam

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