Surimi, Navet, vapeur

DSCI6831 DSCI6835 DSCI6839 3 minutes à la poele ou au wok
lundi 4 janvier 2010
par  Lu Wu
popularité : 4%

- L’intérêt de procéder ainsi, pré-cuisson de la viande et cuisson vapeur,
- permet de cuire plusieurs légumes en posant plusieurs paniers en étage.
- Un gros morceau ou des morceaux de viande différents.
- Les éléments étant pré-cuits, l’assemblage au wok ou à la poêle, demande 3 minutes...
- Cela permet de servir de nombreux plats en peu de temps...

Surimi, navet, vapeur

 
Pour un plat de 400gr.
3 surimis
400 grammes de navet
1 cuillerée de sauce de soja
1 cuillerée à soupe d’huile pour cuisson
 
DSCI6846 DSCI6847 DSCI6845
 
Émincer les surimis.
Laver éplucher et détailler les navets en tranches fines.
Mettre les navets détaillées, à la vapeur, 6 à 8 minutes.
Faire chauffer le wok ou une poele, mettre l’huile, verser l’émincé de navet, les surimis, faire sauter 2 à 3 minutes, verser la sauce de soja, mêler.
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