Słoneczne tofu

według Kyoko Nakanischi
Środa 4 czerwca 2008
par  Bernadetta
popularité : 5%

- Tofu nadaje się prawie do wszystkiego - może być naturalne,
- macerowane, parzone, smażone,
- duszone, tofu w sosie, w zupie, tofu
- pieczone, kiszone, panierowane, mielone, - zmiksowane, wędzone
- Version française

Słoneczka, według Kyoko Nakanischi

 
Zmielone, przybiera smak składników, z którymi je zmieszano.
Pieczone, smażone lub delikatnie zrumienione tofu zasmakuje tym, którzy go nie znają.
 
By zrobić 14 - 16 słoneczek potrzeba :
200 gram tofu
2 marchewki
1 jajko
1 łyżeczkę kurkumy
2 łyżki skrobi lub maranty znanej jako bermudzki arrow-root
2 łyżki sosu sojowego
3 łyżki oleju do smażenia
 
 
Marchewki umyć, a następnie gotować na parze lub w odrobinie wody przez 4 minuty.
Potem je ostudzić, obrać, zmielić lub zetrzeć na tarce.
Rozgnieść tofu widelcem.
Składniki, z wyjątkiem oleju, wymieszać w sporej misce.
Odstawić na 8-10 minut.
 
 
Przy pomocy dużej łyżki formować kulki i włożyć je do ciepłego oleju.
Podpiekać 5-7 minut z każdej strony tak, by uzyskały złoty kolor, po przewróceniu nieco spłaszczyć.
Przechować w cieple lub podać od razu.
Podawać z sosem sojowym, wasabi lub z chrzanem.
Można łączyć z ryżem białym, naturalnym.
Bądź też podawać z fermentowanym tofu - natto albo z pieczoną cebulą, z fŭrŭ.
 
Subskrybcja dostep do wszystkich przepisów, indeksów, spisów i menu
Nasze zasoby biblioteczne
Dostep do zasobów videoteki
Adresy sklepów z zywnoscia azjatycka
Adresy sklepów z zywnoscia uprawiana biodynamicznie i biologicznie

Commentaires

Agenda

<<

2017

 

<<

Août

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
31123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031123
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 13h00
par weather.com®

31°C


  • Vent : 11 km/h - ouest
  • Pression : 1007.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 17 sierpnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 18 sierpnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 19 sierpnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 20 sierpnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 sierpnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 22 sierpnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 23 sierpnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 24 sierpnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 25 sierpnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 26 sierpnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


     
Soutenir par un don