Fraicheur...
Saucisse sautée à la courgette
Pour un plat de 400 grammes :
300 grammes de courgettes1 à 2 saucisses, (100 grammes)1 cuillerée à soupe d’huile d’olive1 cuillerée à soupe de sauce de soja2 cuillerées d’eau
Laver, égoutter, émincer la courgette en julienne.Trancher les saucisses en bâtonnets.Faire chauffer une poêle ou le wok quand il est chaud, mettre une cuillerée d’huile d’olive.Déposer l’émincé de courgettes, faire sauter pendant 2 minutes retourner toutes les 15 secondes, en ajoutant la sauce de soja.Verser 1 ou 2 cuillerées d’eau, mélanger, cuire encore 1 minute en retournant régulièrement.Déposer l’émincé de saucisse, réchauffer 1 minute en mélangeant.
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