Saucisses sautées au céleri en branche

DSCI6692 DSCI6693 En tronçons et en biais
mardi 5 janvier 2010
par  Lu Wu
popularité : 5%

- Deux "knack" et un concombre pour un plat
- Saucisse végétale, de Strasbourg ou Francfort, Danoise ou Polonaise, Mortaud
- ou fumée, Knacki, végétale, à la viande ou à la volaille

Croquant, fraicheur...
 

Saucisse sautée au céleri

 
Pour un plat de 400 grammes :
2 knack, ou 100 grammes de saucisse cuite
3 à 4 branches de céleri
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
 
DSCI6695 DSCI6696 DSCI6697
 
Laver, égoutter, émincer le céleri en tronçons et en biais.
Trancher les saucisse en rondelles fines et en biais, au couteau ou au tranchoir.
Faire chauffer une poêle ou le wok quand il est chaud, mettre une cuillerée d’huile d’olive.
Déposer le céleri, faire sauter pendant 2 minutes retourner toutes les 15 secondes, en ajoutant la sauce de soja.
Déposer les tranches de saucisse.
Mélanger, cuire encore 1 minute en retournant régulièrement.
Verser dans un plat, servir avec une céréale, une salade.
Peut s’accompagner de :
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