Saucisse sautée au concombre

DSCI6870 DSCI6872 DSCI6873 En julienne
mardi 5 janvier 2010
par  Lu Wu
popularité : 4%

- Deux "knack" et un concombre pour un plat
- Saucisse végétale, de Strasbourg ou Francfort, Danoise ou Polonaise, Mortaud
- ou fumée, Knacki, végétale, à la viande ou à la volaille

Saucisse sautée au concombre

 
Pour un plat de 400 grammes :
 
300 grammes de concombre
1 à 2 saucisses, (100 grammes)
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
2 cuillerées d’eau
 
DSCI6874 DSCI6875 DSCI6877
 
Laver, égoutter, émincer le concombre en julienne.
Trancher les saucisses en bâtonnets.
Faire chauffer une poêle ou le wok quand il est chaud, mettre une cuillerée d’huile d’olive.
Déposer l’émincé de concombre, faire sauter pendant 2 minutes retourner toutes les 15 secondes, en ajoutant la sauce de soja.
Verser 1 ou 2 cuillerées d’eau, mélanger, cuire encore 1 minute en retournant régulièrement.
Déposer l’émincé de saucisse, réchauffer 1 minute en mélangeant.
Verser dans un plat, servir avec une céréale, une salade.
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