Deux "knack" pour un plat Saucisse végétale, de Strasbourg ou Francfort, Danoise ou Polonaise, Mortaud ou fumée, Knacki, végétale, à la viande ou à la volaille...
Saucisse , pommes de terre, vapeur
Pour un plat de 600 grammes
600 grammes de pommes de terre2 knack, ou 100 grammes de saucisse cuite1 gousse d’ail1 cuillerée de sauce de soja2 cuillerées à soupe d’huile pour cuisson
Laver éplucher et détailler les pommes de terre en "bouchées".Mettre les pommes de terre détaillées, à la vapeur, 10 à 15 minutes, cela dépend du volume des bouchées et de la variété.Les pommes de terre doivent être juste cuites.Émincer les saucisses en tranches fines en long et en biais.Verser l’émincé de pommes de terre, faire sauter 2 minutes.Ajouter les saucisses, verser la sauce de soja, mêler.Peut s’accompagner de :
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