Sauce aux P.V.T

Sauce aux P.V.T  P.V.T Sauce aux P.V.T Protéines végétales texturées
lundi 2 février 2009
par  Chef Marie
popularité : 8%

- Sauce pour des nouilles, du riz, une moussaka...
- Très simple à faire...
- Acides aminés...

Sauce bolognaise

 
Pour + d’un litre de sauce
1 litre d’eau
Un bol de P.V.T réduites, hachées
100 grammes de concentré de tomates
Le volume d’une cuillerée à café de gingembre haché
Le volume d’une cuillerée d’herbes de Provence hachées, à défaut 1 cube de concentré de légumes
 
Sauce aux P.V.T
 
Faire chauffer l’eau, y déposer le gingembre, les herbes de Provence ou le cube de concentré.
Diluer le concentré de tomate avec un peu d’eau, ajouter au bouillon.
Cuire deux minutes en remuant de temps en temps.
Ajouter les P.V.T laisser 3 minutes à feu doux.
C’est prêt !
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