Salade verte en chiffonnade, au saté

Chiffonnade de salade verte Chiffonnade de salade verte Chiffonnade de salade verte A la main, au couteau ou au tranchoir
mercredi 7 mars 2012
par  Chef Marie
popularité : 3%

- La découpe en "chiffonnade", permet de manger la salade plus aisément,
- Que ce soit avec des couverts occidentaux ou des baguettes...
- La salade est "enrobée" d’une fine pellicule d’huile
- Les saté et riz grillé sont vendus dans les commerces asiatiques.

Chiffonnade de salade verte au saté

 
1 salade verte (batavia, feuille de chêne, laitue, romaine)
La quantité nécessaire aux convives
1 à 2 cuillerées d’huile d’olive
1 cuillerée à café d’huile de sésame grillé
1 cuillerées à soupe de riz grillé
1 cuillerée à soupe de saté aux algues
 
Salade verte au saté
 
Nettoyer, rincer, égoutter la salade.
La découper ou à la main, en chiffonnade.
Saupoudrer de riz grillé.
Saupoudrer de saté
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