Salade de céleri, carottes et algue

Salade de céleri, carottes Céleri, carottes Salade de céleri, carottes et algue Croquant et fraîcheur
dimanche 25 septembre 2011
par  Chef Marie
popularité : 4%

- Blanchir quelques minutes les produits...
- Pour une meilleure hygiène alimentaire.
- La découpe permet avec peu de légumes, de faire un plat pour plusieurs.
- Les "ondes" de formes sont exploitées par la nutrition taoïste,
- à chaque forme correspond l’énergie d’un organe.

Salade de céleri, carottes et algue

Pour un plat de 400 grammes :
200 grammes de branches de céleri
200 grammes de carottes
5 grammes d’algue wakamé sèche
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée d’huile de sésame grillé
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
 
Salade de céleri, carottes et algue
 
Mettre les algues à tremper dans peu d’eau.
Détailler les algues en filaments.
Laver, éplucher, émincer les céleri et carottes, en bâtonnets et en biais.
Blanchir algues, céleri et carottes, 4 minutes.
Égoutter, conserver l’eau de cuisson pour un bouillon.
Dans un saladier, mêler carottes, algues et céleri.
Mélanger aux huiles, à la sauce de soja.
Disposer sur un plat, servir, ou garder au frais.
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2017

 

<<

Décembre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 10h00
par weather.com®

27°C


  • Vent : 9 km/h - nord-est
  • Pression : 1013.2 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 12 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 13 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 14 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 15 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 16 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 17 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 18 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 19 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 20 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

29 mars 2014 - Blanchir les légumes

Le temps de blanchiment varie selon les (...)

16 mars 2012 - Probiotiques, les plus anciens, fabriqués par des humains

Les "probiotiques" sont des micro-organismes

19 novembre 2011 - Sauce de soja

Bonjour, grâce à la sauce de soja je retrouve (...)

30 novembre 2009 - Cuissons du riz

Il existe de nombreuses façons de cuire le (...)

16 avril 2008 - Acide phytique et graines complètes

L’acide phytique Acide végétal, qui se trouve (...)

     
Soutenir par un don