Salade d’endives et goji

Endive Découper des endives Découpe d'endives Vite fait, avoir du goji..
lundi 3 décembre 2012
par  Chef Marie
popularité : 6%

- Salade aux consistances complémentaires...

Salade à l’endive et goji

Salade d'endives et goji
2 cuillerées de goji
200 à 300 grammes d’endives
1 cuillerée de sauce de soja
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée d’huile de sésame grillé
1 cuillerée de riz grillé moulu, facultatif, mais intéressant
Salade d'endives et goji
Réhydrater les baies de goji, quelques minutes dans très peu d’eau tiède.
Émincer l’endive en biais, en la tournant, en 4 cm. de long.
Dans un saladier :
Mélanger aux huiles, à la sauce de soja.
Déposer les baies de goji réhydratées.
Disposer sur un plat, servir, ou garder au frais.
Salade d'endives et goji
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