Salade aux vermicelles et tofu

Légumes et légumineuses
lundi 5 mai 2008
par  Chef Marie
popularité : 1%

- Simple et économique,
- Des vermicelles de soja, une carotte,
- Deux feuilles de chou chinois,
- 100 grammes de tofu...

Salade vermicelles et tofu

 
Pour 1 plat de 500 grammes :
100 grammes de vermicelles de soja
1 carotte, 1 ou 2 feuilles de chou chinois ou un tronçon de poireau
100 grammes de tofu
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée à café d’huile de noisette ou sésame grillé
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
 
 
Tremper les vermicelles, 1 heure avant ou la veille.
Rincer, émincer la carotte et le chou en julienne.
Découper le tofu en bâtonnets, le mettre en attente, l’arroser d’une cuillerée de sauce de soja
Blanchir 2 minutes, dans 1 litre d’eau bouillante, légumes et vermicelles.
Rincer pour refroidir, égoutter.
Dans un saladier, mélanger aux huiles et à la sauce de soja, ajouter le tofu.
Disposer sur le plat de service, décorer avec quelques feuilles d’herbe aromatique, garder au frais ou servir.
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2019

 

<<

Septembre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30123456
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 17h00
par weather.com®

30°C


  • Vent : 3 km/h - N/D
  • Pression : 1008.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 19 septembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 20 septembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 septembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 22 septembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 23 septembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 24 septembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 25 septembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 26 septembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 27 septembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 28 septembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

29 mars 2014 - Blanchir les légumes

Le temps de blanchiment varie selon les (...)

16 mars 2012 - Probiotiques, les plus anciens, fabriqués par des humains

Les "probiotiques" sont des micro-organismes

19 novembre 2011 - Sauce de soja

Bonjour, grâce à la sauce de soja je retrouve (...)

30 novembre 2009 - Cuissons du riz

Il existe de nombreuses façons de cuire le (...)

16 avril 2008 - Acide phytique et graines complètes

L’acide phytique Acide végétal, qui se trouve (...)

     
Soutenir par un don