Prażone cebulki, bez glutenu
By uzyskać 150 gram prażonych cebulek potrzeba3 średnie cebule1 łyżeczkę drobnej soli morskiej3 łyżeczki mąki ziemniaczanejodrobinę oleju do smażeniaRęcznik papierowy
Obrać i pokroić cebule w ćwiartki.W salaterce wymieszać je z solą, pozostawić na jakieś 15 minut.Dodać mąkę i wymieszać.Rozgrzać patelnię, wlać olej.Gdy będzie odpowiednio rozgrzany wrzucić cebulki i prażyć.Gdy będą złote, przewrócić je drewnianą szpatułką.Przełożyć do salaterki wyłożonej papierowym ręczkiem.By uzyskać złoty kolor cebulek i nie spalić ich, olej nie powinien być zbyt ciepły.Stosować do np. ziemniaków sauté na parze.lub zajadać jak chrupki.
Zobacz azjatyckie produkty roślinne i ich zastosowanie
Idź do bibliografia: książki kucharskie i inne
Sprawdź stan zaopatrzenia sklepu z żywnością azjatycką
Zobacz sprzęt kuchenny, huŏ kŏu, shāo i inne
Znajdź ziarna do warzywnika
Idź do lista przepisów
Commentaires