Poulet sauté aux bolets
100 grammes de bolets frais.300 grammes de volailleUne gousse d’ail, hachée au couteau1 cuillerée à soupe d’huile pour cuisson1 cuillerée à soupe de sauce de sojaÔter la peau et la mousse sous les chapeaux des bolets frais.Émincer, cuire la volaille 5 minutes dans de l’eau bouillante, rincer.
Émincer les champignons.Faire sauter 2 à 3 minutes.Ajouter l’émincé de poulet, faire sauter 1 minute.Ajouter la sauce de soja, trois gouttes d’huile de sésame grillé, mélanger.
Déposer sur un plat, servir ou garder au chaud.
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