Potage pot au feu et wakamé
Pour 1,5 litre de potageLe gingembre aide à digérer.1 litre d’eau100 grammes de vert de poireau5 grammes d’alguewakamé2 bâtonnets de carotte2 cubes de navet1 tranche de céleri rave1 éclat de gingembre1 clou de girofle ou une badianeMettre l’algue à réhydrater, quelques heures avant, conserver l’eau de trempage décantée pour la cuisson.Rincer, émincer le poireau en julienne.Mettre l’eau à chauffer, ajouter gingembre et girofle, les légumes, couvrir.Maintenir à petit feu 12/15 minutes.Vérifier la cuisson.Ôter girofle ou badiane.Verser 1 cuillerée de sauce de soja.Poser une herbe aromatique avant de servir.
Potage pot au feu et wakamé
Avec quelques tranches de légumes racine
vendredi 31 décembre 2010
par
popularité : 6%
par
popularité : 6%
Parfumer à la sauce de soja ou au miso
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique
Commentaires