Potage aux arachides et poireau

Suribashi Bouillon clair Bouillon clair Avec un consommé végétal ou du concentré de légumes
samedi 16 mars 2013
par  Chef Marie
popularité : 4%

- Simple à réaliser, avec peu d’ingrédients.
- Le potage est plus ou moins pimenté.
- Ne pas en donner aux jeunes enfants.
- Les arachides peuvent se remplacer par des noix de cajou.

Potage aux arachides et poireau

 
Pour un litre de potage :
1 litre de bouillon clair ou d’eau
1 cuillerée à soupe de bouillon végétal concentré
1 à 2 cuillerées à soupe de fécule de pomme de terre ou de farine de châtaignes d’eau
30 grammes d’arachides
1 cuillerée à soupe de vin jaune de Chine, ou blanc de France
1 tronçon de 5 cm de poireau
Piment (facultatif)
Potage aux arachides et poireau
Diluer la fécule dans 8 centilitres d’eau.
Rincer, émincer le poireau.
Émincer le piment.
Concasser grossièrement, si elles sont crues, faire dorer à sec les arachides, dans une poêle.
Faire chauffer l’eau avec le concentré de bouillon végétal.
Amener le bouillon à ébullition, ajouter l’émincé de poireau les arachides.
Quand le poireau est cuit,
Ajouter le piment, le poivre, le vin, la fécule diluée, tourner pour lier.
Déposer la ciboulette au moment de servir.
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2017

 

<<

Octobre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 18h00
par weather.com®

31°C


  • Vent : 4 km/h - ouest
  • Pression : 1006.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 18 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 19 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 20 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 22 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 23 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 24 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 25 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 26 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 27 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

29 mars 2014 - Blanchir les légumes

Le temps de blanchiment varie selon les (...)

16 mars 2012 - Probiotiques, les plus anciens, fabriqués par des humains

Les "probiotiques" sont des micro-organismes

19 novembre 2011 - Sauce de soja

Bonjour, grâce à la sauce de soja je retrouve (...)

30 novembre 2009 - Cuissons du riz

Il existe de nombreuses façons de cuire le (...)

16 avril 2008 - Acide phytique et graines complètes

L’acide phytique Acide végétal, qui se trouve (...)

     
Soutenir par un don