Pommes de terres à l’anis vert
Pour un plat de +/- 600 grammes
700 grammes de pommes de terre3 cuillerées d’huile d’olive2 cuillerées de sauce de soja2 cuillerées d’huile d’olive1 cuillerée de sel à l’anis vert2 cuillerées de riz grillé moulu
Éplucher, détailler les pommes de terre en bouchées, en forme de cubes.Les cuire à la vapeur, 15 à 20 minutes, cela est dépend du volume des bouchées.Vérifier le degré de cuisson, à l’aide d’un couteau de poche ou d’office.Lorsqu’elles sont cuites, déposer dans le plat de service.Les enrober de l’huile d’olive.Ajouter la sauce de soja.Parsemer de au sel à l’anis vert et riz grillé moulu.On peut aussi cuire les pommes de terre en robe des champs, puis éplucher et découper.
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