Poivrons et saucisse sautés

DSCI6659 DSCI6660 DSCI6661 Tranchés fins
mardi 5 janvier 2010
par  Lu Wu
popularité : 4%

- Deux "knack" pour un plat
- Saucisse végétale, de Strasbourg ou Francfort, Danoise ou Polonaise, Mortaud
- ou fumée, Knacki, végétale, à la viande ou à la volaille

Saucisse sautée aux poivrons

 
Pour un plat de 300 à 400 grammes :
 
300 grammes de poivrons rouge et/ou vert
1 saucisse cuite ou 2 knack
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
 
DSCI6662 DSCI6664 DSCI6666
 
Laver, égoutter, détailler les poivrons.
Trancher les saucisses finement, en rondelles et en biais, au couteau ou au tranchoir.
Faire chauffer une poêle ou le wok quand il est chaud, mettre une cuillerée d’huile d’olive.
Déposer le poivron, faire sauter pendant 2 minutes retourner toutes les 15 secondes, en ajoutant la sauce de soja.
Ajouter les tranches de saucisse cuite.
Mélanger, cuire encore 1 minute en retournant régulièrement.
Verser dans un plat, servir avec une céréale, une salade.
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