Pois mange-tout au gingembre
350 grammes de pois mange toutLe volume d’une noix de gingembre1 cuillerée à soupe d’huile pour cuisson1 cuillerée de sauce de soja
Rincer, émincer les pois en biais.Chauffer le wok, ajouter l’huile, le gingembre, rissoler 10 secondes.Ajouter les pois émincés.Faire sauter 3 à 5 minutes, tout en ajoutant 1 à 2 fois le volume d’une cuillerée à café d’eau.Verser la sauce de soja, mélanger.Lorsque la cuisson convient, les pois doivent rester vert vif et légèrement croquants.Servir avec une céréale.
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