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dimanche 5 décembre 2010
par  Lu Wu

Pho au bœuf

Recette de Pho au bœuf. Au Viet Nam, les soupes, ou Pho, sont proposées à tous les coins de rue, pour la petite faim, la gourmandise quotidienne ou un déjeuner ou souper...

En réponse à...

Logo de hushaobei
lundi 12 décembre 2011 à 19h40 - par  hushaobei

Merci pour votre intérêt aux recettes traditionnelles du pays de vos ancêtres. Le chef Wou, n’est pas d’origine vietnamienne, et il faut lui pardonner, il a bien mentionné le filet cru, et deux fois. Des petits tarots sont mis dans cette recette, pour leurs forme sphériques, qui apportent plénitude, à côté du "vide" du bouillon...D’autre part, il n’existe pas que la recette traditionnelle vietnamienne, la cuisine est libre selon l’inspiration ou les connaissances de chacun, vous n’en avez jamais vu ? Voyagez un peu, vous en verrez sans doutes... Cordialement Lu Wu

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