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dimanche 5 décembre 2010
par  Lu Wu

Pho au bœuf

Recette de Pho au bœuf. Au Viet Nam, les soupes, ou Pho, sont proposées à tous les coins de rue, pour la petite faim, la gourmandise quotidienne ou un déjeuner ou souper...

En réponse à...

Logo de Lediane
mardi 25 octobre 2011 à 17h04 - par  Lediane

Bonjour,
J’ai lu votre recette de Pho, étant d’origine vietnamienne, et con naissant bien ce plat, je peux vous dire qu’il n y a point, dans 1 vrai Pho traditionnel, de taro ou de tofu. Je n’ai à ce jour vu aucun Pho avec ces 2 ingrédients. Et si c’etait le cas, je m’enfuierais bien vite du restaurant.
Vous n avez pas non plus mentionné de bœuf tendre, cru, mis au dessus des nouilles et cuit par le contact avec le bouillon très chaud.
Cordialement

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