Petits patés de carottes, végétarien

A la vapeur, puis rissolés
mardi 26 mai 2015
par  Chef Marie
popularité : 4%

Petits pâtés de légume racine, et de
farine de riz, les carottes, sont sapides et sucrées
du poivre, de la sauce de soja, suffisent
à l’assaisonnement...
 

Petits pâtés de carottes

 
 
Carottes
Farine de riz, 1 volume de 25 à 30%
du volume des radis en purée
Poivre moulu
Huile d’olive
 
 
Éplucher les carottes
Les couper en gros quartiers
Les cuire à la vapeur 15 à 20 minutes
Dans un récipient : casserole, conteneur plastique, saladier,
réduire les carottes en purée, à l’aide d’un robot plongeur,
ou d’un presse purée.
Y ajouter et mélanger la farine de riz, poivrer.
Chemiser un panier à vapeur, avec du papier cuisson.
Y verser le mélange.
Cuire à la vapeur 20 à 30 minutes, selon l’épaisseur,
laisser refroidir.
 
 
Découper en "pavés" de 1 cm d’épaisseur.
Faire chauffer une poêle, ajouter l’huile d’olive.
Lorsqu’elle est chaude, y faire rissoler les "pavés".
 
Lorsqu’ils sont rissolés, les déposer dans un plat.
 
Arroser de 2 ou 3 cuillerées de sauce de soja.
Ou servir des sauces, à part, dans des coupelles.
Servir avec une salade, ou en plat d’un repas.
 
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2017

 

<<

Juillet

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
262728293012
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31123456
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 17h00
par weather.com®

31°C


  • Vent : 9 km/h - sud-ouest
  • Pression : 1006.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 27 juillet
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 28 juillet
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 29 juillet
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 30 juillet
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 31 juillet
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 1er août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 2 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 3 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 4 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 5 août
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

7 février 2008 - Pays du juste milieu, Pays sur la voie

Zhōng=milieu, guó=pays, pays du milieu, sur (...)

15 janvier 2008 - Légumes, végétaux séchés

Légumes séchés Le séchage est un moyen (...)

17 novembre 2007 - Pourquoi des baguettes pour manger ?

Les baguettes ne sont pas que le prolongement

     
Soutenir par un don