P.V.T. poélées aux champignons

Lactaire sanguin, Lactarius Sanguifluus Grisets ou Tricholoma Terrum Champignons frais, sauvages ou d’élevage
dimanche 9 octobre 2011
par  Chef Marie
popularité : 6%

- A réaliser avec des champignons sauvages ou d’élevage,
- lactaires sanguins ou pieds de moutons, ou des girolles,
- des cèpes, des champignons de Paris, des pleurotes...

P.V.T.
 

Champignons poêlés aux P.V.T.

 
Pour un plat de 300/400 grammes
300 grammes de champignons
20 grammes de P.V.T.
2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
Huile de sésame grillée
 
P.V.T.
 
Mettre les P.V.T. à réhydrater, une heure avant, tout juste couvertes d’eau.
Nettoyer, rincer, laisser égoutter ou essuyer les champignons, à l’aide d’un linge.
Émincer les champignons.
Émincer les P.V.T. si elles sont en steak.
Faire chauffer le wok ou une poêle, avec une cuillerée d’huile.
Verser les champignons, faire sauter 4 à 5 minutes, ôter l’eau qui est rendue par les champignons, garder cette eau pour un potage.
Ajouter une cuillerée d’huile, l’émincé de P.V.T., rissoler 2 à 3 minutes de plus en retournant.
Quand les P.V.T. sont rissolées,
Déposer la sauce de soja.
Verser quelques gouttes d’huile de sésame grillé.
Mélanger, servir ou garder au chaud.
 
Champignons poélés aux P.V.T.
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2017

 

<<

Décembre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
27282930123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 10h00
par weather.com®

27°C


  • Vent : 9 km/h - nord-est
  • Pression : 1013.2 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 12 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 13 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 14 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 15 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 16 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 17 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 18 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 19 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 20 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

3 février 2013 - "Quelle quantité de soja par jour peut on manger à tous les repas"

"Quelle quantité de soja par jour, peut on (...)

10 mars 2012 - Yaourts au soja

Pour être digestes, les yaourts au soja, (...)

16 janvier 2008 - Genou rapé

Si le petit « Dong » qui vient de se râper le (...)

16 janvier 2008 - Le soja, pilier de l’alimentation

Ainsi que tous les végétaux - le soja - pour (...)

     
Soutenir par un don