Escalopes de P.V.T poêlées
Par personne :2 à 3 mini escalopes de P.V.T.1/2 cuillerée à soupe d’huile pour cuisson1/2 cuillerée de sauce de soja1/2 feuille de pe tsai émincée,à défaut une feuille de salade verte
Réhydrater les P.V.T, 1/2 heure avant ou la veille.Essorer les P.V.T comme on le ferait d’une éponge.Lorsque une face est dorée, retourner.Verser la sauce de soja, y faire passer les escalopes.Servir avec une céréale.
Visiter les produits asiatiques et leurs utilisations
Consulter la bibliothèque de cuisine et quelques autres
Voir les stocks de l’épicerie asiatique
Évaluer le matériel, huŏ kŏu, shāo et ustensiles
Chercher des graines, pour le potager
Aller au sommaire des recettes
Commentaires