Oreilles, préparations, recettes

dimanche 12 novembre 2017
par  Lu Wu
popularité : 6%

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- Les abats nécessitent des préparations particulières...

Si elles sont refusées par certains, il existe de nombreux adorateurs des oreilles de cochon, pour leur "croquant" leur consistance particulière, unique.
Lors de leurs préparations, ne pas oublier d’ôter le tube cartilagineux, un peu amer...

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