Oignons à la vapeur
300gr. d’oignons jaunes, rouges ou doux1 cuillerée d’huile d’oliveÉplucher les oignons, conserver les peaux pour colorer une viande, du tofu.Émincer au couteau ou au tranchoir.Mettre dans un ramequin.Y déposer une cuillerée d’huile d’olive ou d’une huile de première pression.Cuire à la vapeur 8 à 15 minutes.Servir avec un souffle de piment ou paprika, du fŭrŭ, du sumac, une sauce au curry.
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