Kotleciki sojowe z porami

Soja beztłuszczowa...
Sobota 21 marca 2009
par  Bernadetta
popularité : 4%

- Składniki prawie gotowe, wystarczy pokroić,
- podgrzać w woku ożywiając kolor, połączyć zapachy...
- Version française

Kotleciki sojowe z porami

 
1 por
1 gwiazdka anyżu
25 gram granulatu sojowego = 150 gram nawodnionego.
Odrobina imbiru, 1 ząbek czosnku, pokrojonego nożem
1 łyżka oleju do smażenia
1 łyżka sosu sojowego
1 łodyga zielonego selera naciowego
1 łyżka żółtego wina ewentualnie białego
 
 
Przygotować i ugotować mięso - ok dodając gwiazdkę anyżu. Osączyć, ostudzić.
 
Granulat sojowy (lub kotleciki sojowe) trzeba nawodnić przynajmniej godzinę wcześniej, można to też zrobić poprzedniego dnia.
Oddzielić twarde, zielone części pora, przydadzą się do bulionu.
Opłukać i pokroić zielone listki selera.
Umyć, pokroić w cienkie paseczki por i gałązkę selera.
Wycisnąć namoczone granulki sojowe, tak jak gabkę.
Jeśli zamiast granulatu sojowego mamy kotleciki sojowe, trzeba je pokroić w paseczki.
Mięso kroimy w pasemka ok. 4x1,5x0,5cm.
 
 
Podgrzewamy wok, wlewamy olej, dodajemy imbir, czosnek, mięso, granulat sojowy.
Prażymy przez 1 minutę.
Dodajemy por, podsmażamy 2 à 3 minuty, dodając od czasu do czasu wody, dorzucamy jeszcze pokrojony seler.
Na dno pateni wlewamy sos sojowy.
Dodajemy odrobinę wina, trzy krople oleju sezamowego, mieszamy, przekładamy do naczynia w którym podamy, przyozdabiamy zieleniną i podajemy.
 

Subskrybcja dostep do wszystkich przepisów, indeksów, spisów i menu
Nasze zasoby biblioteczne
Dostep do zasobów videoteki
Adresy sklepów z zywnoscia azjatycka
Adresy sklepów z zywnoscia uprawiana biodynamicznie i biologicznie

Commentaires

Navigation

Mots-clés de l’article

Agenda

<<

2016

 

<<

Décembre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
2829301234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 21h00
par weather.com®

27°C


  • Vent : 9 km/h - nord-est
  • Pression : 1008.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 3 grudnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 4 grudnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 5 grudnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 6 grudnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 7 grudnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 8 grudnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 9 grudnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 10 grudnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 11 grudnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 12 grudnia
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


     
Soutenir par un don