Kotleciki sojowe z porami

Soja beztłuszczowa...
Sobota 21 marca 2009
par  Bernadetta
popularité : 3%

- Składniki prawie gotowe, wystarczy pokroić,
- podgrzać w woku ożywiając kolor, połączyć zapachy...
- Version française

Kotleciki sojowe z porami

 
1 por
1 gwiazdka anyżu
25 gram granulatu sojowego = 150 gram nawodnionego.
Odrobina imbiru, 1 ząbek czosnku, pokrojonego nożem
1 łyżka oleju do smażenia
1 łyżka sosu sojowego
1 łodyga zielonego selera naciowego
1 łyżka żółtego wina ewentualnie białego
 
 
Przygotować i ugotować mięso - ok dodając gwiazdkę anyżu. Osączyć, ostudzić.
 
Granulat sojowy (lub kotleciki sojowe) trzeba nawodnić przynajmniej godzinę wcześniej, można to też zrobić poprzedniego dnia.
Oddzielić twarde, zielone części pora, przydadzą się do bulionu.
Opłukać i pokroić zielone listki selera.
Umyć, pokroić w cienkie paseczki por i gałązkę selera.
Wycisnąć namoczone granulki sojowe, tak jak gabkę.
Jeśli zamiast granulatu sojowego mamy kotleciki sojowe, trzeba je pokroić w paseczki.
Mięso kroimy w pasemka ok. 4x1,5x0,5cm.
 
 
Podgrzewamy wok, wlewamy olej, dodajemy imbir, czosnek, mięso, granulat sojowy.
Prażymy przez 1 minutę.
Dodajemy por, podsmażamy 2 à 3 minuty, dodając od czasu do czasu wody, dorzucamy jeszcze pokrojony seler.
Na dno pateni wlewamy sos sojowy.
Dodajemy odrobinę wina, trzy krople oleju sezamowego, mieszamy, przekładamy do naczynia w którym podamy, przyozdabiamy zieleniną i podajemy.
 

Subskrybcja dostep do wszystkich przepisów, indeksów, spisów i menu
Nasze zasoby biblioteczne
Dostep do zasobów videoteki
Adresy sklepów z zywnoscia azjatycka
Adresy sklepów z zywnoscia uprawiana biodynamicznie i biologicznie

Commentaires

Navigation

Mots-clés de l’article

Agenda

<<

2017

 

<<

Mai

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930311234
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 02h00
par weather.com®

27°C


  • Vent : 3 km/h - nord-est
  • Pression : 1008.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 23 maja
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 24 maja
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 25 maja
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 26 maja
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 27 maja
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 28 maja
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 29 maja
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 30 maja
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 31 maja
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 1 czerwca
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


     
Soutenir par un don