składniki: kapusta pekińska, biała rzodkiew (daikon), oliwki czarne, prażone ziarna sezamu, olej najlepiej sezamowy, można dodać odrobinę sosu sojowego, sól sezamową lub ziołową
Sałatka z kapusty pekińskiej z białą rzodkwią
By uzyskać 400 gramowe danie potrzeba8 liści kapusty pekińskiej (pe tsai)12 czarnych oliwek bez pestek lub też łyżeczkę ziaren kiszonej czarnej soi pół średniej wielkości korzenia białej rzodkwi2 łyżki oliwy z oliwek1 łyżka prażonych ziaren sezamu
Oliwki namaczamy w oleju, możemy je pokroić w obrączki.Płuczemy i osączamy liście kapusty.Kroimy w paseczki, rzodkiew obieramy i kroimy w kosteczkę.Mieszamy starannie z olejem i oliwkamiPrzekładamy do naczynia, w którym podamy na stół.Posypujemy ziarenkami sezamu.Można dodać gomasio, lżejszą sól.
Zobacz azjatyckie produkty roślinne i ich zastosowanie
Idź do bibliografia: książki kucharskie i inne
Sprawdź stan zaopatrzenia sklepu z żywnością azjatycką
Zobacz sprzęt kuchenny, huŏ kŏu, shāo i inne
Znajdź ziarna do warzywnika
Idź do lista przepisów
Commentaires