Kapusta pekińska i liofilizowana soja
300 gram pokrojonych liści kapusty pekińskiej25 gram liofilizatu sojowego, czyli jakieś 150 gram po nawodnieniu.Imbir wielkości orzeszka, ząbek czosnku, jedno i drugie pokrojone drobniutkoŁyżka oleju do podgrzania potrawyŁyżka sosu sojowegoŁyżka żółtego wina lub białego3 krople oleju sezamowego
Liofilizat sojowy nawodnić godzinę lub nawet dzień wcześniej.Gdy dobrze nasiąknie, wycisnąć ręką jak gabkę.Jeśli liofilizat ma postać kotlecików, musimy je pokroić w paseczki.Rozgrzać wok, wlać olej, dodać imbir, czosnek i nasączoną wodą soję.Prażyć przez minutę.Dodać pokrojoną kapustę pekińską, podsmażać 2-3 minuty, dodając od czasu do czasu odrobinę wody.Wlać sos sojowy.Dodać wino, trzy krople oleju sezamowego, wymieszać, przełożyć do naczynia, w którym podamy na stół.
Zobacz azjatyckie produkty roślinne i ich zastosowanie
Idź do bibliografia: książki kucharskie i inne
Sprawdź stan zaopatrzenia sklepu z żywnością azjatycką
Zobacz sprzęt kuchenny, huŏ kŏu, shāo i inne
Znajdź ziarna do warzywnika
Idź do lista przepisów
Commentaires