Haricots verts, veau

Préparer, émincer, poêler, servir
jeudi 23 avril 2009
par  Lu Wu
popularité : 4%

- Le temps le plus long est celui de la préparation,
- découper, émincer les produits qui accompagnent...
- Être attentif à bien préparer les viandes...

Haricots verts sautés au veau

 
150 grammes de poitrine de veau
250 grammes de haricots verts
Le volume d’une noix de gingembre
1 cuillerée à soupe d’huile pour cuisson
1 cuillerée de sauce de soja
 
 
Préparer blanchir 10 minutes le veau, le mieux étant la veille.
Découper la viande en dés de 2 x 1,5 x 1 cm.
Passer les haricots à la vapeur, 8 minutes.
Émincer le gingembre.
Chauffer le wok, ajouter l’huile, le gingembre, les dés de veau, laisser rissoler 1 à 2 minutes.
Ajouter les haricots verts, mélanger.
Verser la sauce de soja.
Faire sauter 3 à 5 minutes, tout en déposant une à une 2 à 3 cuillerées à café d’eau.
Lorsque la cuisson convient, les haricots doivent rester vert vif et légèrement croquant :
Servir avec une céréale.
PNG - 2.2 ko
logo-google
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2016

 

<<

Décembre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
2829301234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930311
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 07h00
par weather.com®

26°C


  • Vent : 11 km/h - nord nord-est
  • Pression : 1007.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 3 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 4 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 5 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 6 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 7 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 8 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 9 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 10 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 11 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 12 décembre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

7 février 2008 - Pays du juste milieu, Pays sur la voie

Zhōng=milieu, guó=pays, pays du milieu, sur (...)

15 janvier 2008 - Légumes, végétaux séchés

Légumes séchés Le séchage est un moyen (...)

17 novembre 2007 - Pourquoi des baguettes pour manger ?

Les baguettes ne sont pas que le prolongement

     
Soutenir par un don