Gotowanie ziaren zbóż na parze i w rondlu

Riz, furu, oignon Mollet Riz, algues QuinoaOpłukać ziarna dwukrotnie, odsączyć, dodac wodę w ilości wystarczającej, by się całkowicie wchłonęła, garnek do gotowania ryżu zazwyczaj automatycznie się wtedy wyłączy...
Poniedziałek 11 stycznia 2010
par  Bernadetta
popularité : 7%

To zalecany sposób gotowania, bowiem ziarna gotowane w dużej ilości wody, tracą sporą część składników odżywczych i zmieniają smak

Version française

gotowanie ziaren zbóż

Można zboża gotować w rondlu czy w garnku do gotowania ryżu, można je gotować w wodzie z dodatkiem gwiazdki anyżu, można gotować na parze w odpowiednim koszyku.
By uniknąć kipienia potrawy warto gotować z uchyloną pokrywką.
Gotując w rondlu, należy zmniejszyć ogień od momentu wrzenia wody
W garnku do gotowania ryżu, proces gotowania zostaje automatycznie przerwany, gdy tylko woda zostanie wchłonięta; jeżeli chcemy wykorzystać garnek do gotowania ryżu w funkcji gotowania parowego, należy ręcznie przestawić urządzenie na pozycję "utrzymywania temperatury" lub wyłączyć zasilanie. Pozostawić na 10 minut po zakończeniu gotowania zarówno w rondlu, na parze, czy w garnku do gotowania ryżu.

namaczanie przed gotowaniem na parze namaczanie przy gotowaniu w rondlu płukanie osączanie gotowanie na parze 1 obj. ziaren na x obj. wody przykrycie gotowanie w rondlu
4/12 godz. nie tak tak 20/30 minut ryż 1,25/1,65 tak 16/20 minut
12 godz. nie tak tak 25 minut ryż kleisty 1,25/1,65 tak 16/20 minut
4/12 godz. nie nie tak 20/30 minut quinoa 1,25/1,75 połowa 16/20 minut
4/12 godz. nie tak tak 20/30 minut amarantus 1,25/1,75 tak 16/20 minut
4/12 godz. nie tak tak 20/30 minut proso 1,25/1,75 tak 16/20 minut
4/12 godz. nie tak tak 20/30 minut kasza gryczana prażona 1,25/1,75 tak 16/20 minut
Ziarna twardego ryżu, gotowane na parze, zazwyczaj są dość twarde, by je zmiękczyć wystarczy, po odparowaniu, dodać 3 łyżki wody w połowie gotowania.

Riz nature Riz, furu, oignon Millet, furu
Quinoa, huile de sésame Quinoa, oignon Quinoa, furu

Subskrybcja dostep do wszystkich przepisów, indeksów, spisów i menu
Nasze zasoby biblioteczne
Dostep do zasobów videoteki
Adresy sklepów z zywnoscia azjatycka
Adresy sklepów z zywnoscia uprawiana biodynamicznie i biologicznie

Commentaires

Navigation

Mots-clés de l’article

Articles de la rubrique

Agenda

<<

2018

 

<<

Juillet

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 19h00
par weather.com®

30°C


  • Vent : 4 km/h - N/D
  • Pression : 1008.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 21 lipca
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 22 lipca
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 23 lipca
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 24 lipca
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 25 lipca
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 26 lipca
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 27 lipca
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 28 lipca
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 29 lipca
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 30 lipca
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


     
Soutenir par un don