Gésiers au bambou séché et shiitake.
300 grammes de gésiers préparé selon les gésiers rouges100 grammes de bambou braisé
Émincer les gésiersDans une casserole, avec couvercle, déposer gésiers et bambou braisé.Laisser mijoter les gésiers émincés et le bambou braisé 10 à 15 minutes.
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