Émincé de dinde aux fleurs de lis

DSCI6420 DSCI6421 DSCI6424 Rincer, ôter les pédoncules des fleurs sèches
lundi 26 octobre 2009
par  Lu Wu
popularité : 5%

- Avec une cuisse de dinde préparée, plat prêt en 10 minutes

Émincé de dinde aux fleurs de lis

 
130 grammes de cuisse de dinde cuite
1 gousse d’ail
Le volume d’une noisette de gingembre
1 cuillerée à soupe de sauce de soja
Eau ou eau de trempage des champignons
 
DSCI6426 DSCI6427 DSCI6428
 
Mettre les champignons à tremper la veille.
Ôter les pédoncules, rincer, mettre à tremper les fleurs de lis.
Trancher la viande finement.
Dans une cocotte, mettre champignons et fleurs de lis, l’ ail le gingembre, avec 8 centilitres d’eau et/ou eau de trempage des champignons.
Laisser mijoter à petit feu 4 à 5 minutes.
Ajouter la sauce de soja.
Diluer la fécule dans 5 cl. d’eau, verser et mélanger pour lier.
Ajouter l’émincé de dinde, réchauffer quelques dizaines de secondes.
Servir ou garder au chaud.
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