ÉTÉ

Brocolis vapeur Les Cinq Éléments, pour construire la cuisine et la table
vendredi 20 juin 2008
par  hushaobei
popularité : 3%

- Pour mieux nous adapter, notre alimentation devrait se calquer sur le climat,
- lors de saisons chaudes et humides, boire chaud,
- manger des plats cuits à la vapeur, accompagnés de soupes et potages...
- Les 5 éléments, le trinôme yin-yang, sont en action et inter-action constantes,
- c’est sur ces bases que les systèmes sont mis en place et fonctionnent depuis des milliers d’années.

- Niels Bohr, un découvreur de la mécanique quantique,
- a posé sur son blason, l’emblème du tao.

 
A travers yin-yang sont recherchés équilibre et harmonie.
L’alimentation se calque sur le climat, l’environnement, elle ne s’y oppose pas, pour amener l’organisme à s’adapter à son milieu.
L’être devra accorder son alimentation à l’environnement, au climat et à la saison.
Un humain informé, n’absorbe pas de produits glacés en été, pour lutter contre la chaleur, il mange et boit chaud, au pire frais.
 
 
Pour exemples : dans les régions chaudes et humides, à Canton ou en Asie du sud-est, les cuisines végétariennes et carnées, se font à la vapeur, s’accompagnent de bouillons, soupes et potages.
 
 
Dans la province du Sichuan, sèche et brûlante, la cuisine y est épicée, les soupes piquantes.
En Corée, région froide et maritime, la base des repas sont les kimchis, légumes fermentés, salés, croquants.
 
 
Les 5 éléments, le trinôme yin-yang, sont en action et inter-action constantes, c’est sur ces bases que les systèmes sont mis en place et fonctionnent depuis des milliers d’années.
Niels Bohr, un découvreur de la mécanique quantique, a posé sur son blason, l’emblème du Tao.
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