Ce savoir faire multi-millénaire a été nommé : "Science de la Nutrition".

Cette science trouve son origine dans une des quêtes des chamans, alchimistes, scientifiques, artisans, ingénieurs, jardiniers taoïstes : la recherche de "l’immortalité".

Heureusement pragmatiques, si l’immortalité est pour le moment inaccessible, essayer de "trouver la longévité".

 

 

Extrêmement sages, à défaut de grande longévité, chercher absolument à "vivre en bonne santé".

 

 

Quoi qu’il en soit, leurs systèmes mis en place sont toujours utilisés par les humains.

Si les taoïstes n’ont pas trouvé l’immortalité, [encore qu’on ne peut l’affirmer,] leur monde est en train d’emplir une belle portion d’éternité.

 

 

La cosmogonie taoïste remonte aux temps les plus anciens, elle a accompagné dès l’origine, les progrès et découvertes de l’humanité.

Pour les asiatiques, initiés par les taoïstes, l’alimentation est le premier soin à apporter à sa santé.

Sont exposés ici, quelques savoirs traditionnels, qui ont porté les cuisines asiatiques à être des modèles de nutrition.

D’autre part, des études faites en occident, tendent à démontrer que des aliments de base, sont intoxicants.

Les recettes proposées ici, sont empruntées aux traditions asiatiques qui n’emploient ni produits laitiers animaux, ni sucres raffinés ou céréales à gluten.

Ces recettes conviennent à ceux qui recherchent une alimentation non toxique ou dé-toxicante.

Se trouvent ici, des méthodes et savoirs-faire pour des plats simples, pour réaliser quotidiennement une table agréable, exotique et hygiénique.

C’est une façon abordable par ceux qui le désirent, pour changer agréablement la façon de se nourrir.

Cette alimentation diminue souvent le pondéral.

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