Crumble et pommes

Sans gluten... Farine de riz, de sarrasin
lundi 9 janvier 2012
par  Chef Françoise
popularité : 3%

- Plat d’automne, d’hiver et début du printemps
- Sans gluten, sans caséine

Crumble et pommes

 
Les farines de riz et de sarrasin permettent de réaliser un plat sans gluten, non toxique et digeste.
1 cuillerée à soupe d’huile d’olive
1 kilo de pommes
Sel
Cannelle
10 cuillerées à soupe bombées de farine de sarrasin
6 cuillerées à soupe bombées de farine de riz
3 cuillerées à soupe d’amandes en poudre
2 cuillerées à soupe de pâte d’arachides ou de sésame
1 cuillerée à soupe de graines de sésame
1 cuillerée à café d’huile de sésame grillé ou de noisette
 
 
Éplucher, émincer ou râper gros, les pommes, y verser quelques gouttes de citron ou de tamarin, pour ralentir l’oxydation.
Dans un saladier, mélanger les farines, amandes et sésame, la pâte d’arachides, l’huile de sésame.
Travailler à la main, saler (peu) l’appareil qui doit devenir sableux et rester très légèrement humide.
Mélanger la cannelle aux pommes.
Huiler le plat, y mettre un lit peu épais de la préparation de farines et graines.
Ajouter les pommes râpées.
Ajouter le reste de la préparation, en une couche régulière.
Passer au four, 45 minutes thermostat 5 à 6.
Cela peut se mettre et cuire dans des ramequins individuels.
Garnir selon le même procédé des ramequins individuels, passer au four, en surveillant la cuisson.
 
Faire un don
Nous contacter: nutritiontaoiste@gmail.com
Toutes les recettes végétariennes aux index, tables et menus
Consulter notre choix de Bibliothèque
Consulter notre choix de Vidéothèque
Voir les adresses des Épiceries Asiatiques
Voir les adresses des Épiceries Biodynamique et Biologique

Commentaires

Agenda

<<

2017

 

<<

Octobre

 

Aujourd’hui

LuMaMeJeVeSaDi
2526272829301
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345
Aucun évènement à venir les 6 prochains mois

Météo

Langkawi, 02, Malaysia

Conditions météo à 18h00
par weather.com®

31°C


  • Vent : 4 km/h - ouest
  • Pression : 1006.1 mbar
Prévisions >>

Prévisions du 18 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<< Conditions  |  Prévisions >>

Prévisions du 19 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 20 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 21 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 22 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 23 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 24 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 25 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 26 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>

Prévisions du 27 octobre
par weather.com®

Max
Min


  • Vent
  • Risque de précip.
<<  Prévisions  >>


Brèves

21 octobre 2010 - Le soja noir fermenté

Le soja noir fermenté
C’est sans doute le (...)

29 août 2008 - Les Chinois et les Français

Les Chinois et les Français font partie des (...)

29 août 2008 - L’alimentation est le premier soin à apporter à sa santé

L’alimentation est le premier soin à apporter (...)

29 août 2008 - Colorer certains éléments...

Certains éléments sont colorés... Toutes les (...)

10 février 2008 - Boire chaud

Boire, c’est aussi se nourrir ! L’estomac, (...)

     
Soutenir par un don