Courgettes à la vapeur

Les courgettes sont cuites avec leur peau, à la vapeur
lundi 25 février 2013
par  Chef Marie
popularité : 4%

- Les plats à la vapeur, ne mobilisent pas le cuisinier derrière le fourneau, - Sans matières grasses animales, avec du fŭrŭ,
- Pour les plaisirs du fromage sans fromage

Courgettes à la vapeur

 
400gr. de courgettes
1 cuillerée d’huile d’olive
1 cuillerée de sauce de soja
 
 
Rincer les courgettes, les découper en forme de cubes de 2 à 2,5 cm. de côtés.
Mettre dans un ramequin.
Y déposer une cuillerée d’huile d’olive ou d’une huile de première pression.
Ajouter, sans mélanger la sauce de soja.
Cuire à la vapeur 8 à 12 minutes.
Servir avec quelques feuilles d’estragon, un souffle de piment, du fŭrŭ.
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