Courgettes à la vapeur
400gr. de courgettes1 cuillerée d’huile d’olive1 cuillerée de sauce de soja
Rincer les courgettes, les découper en forme de cubes de 2 à 2,5 cm. de côtés.Mettre dans un ramequin.Y déposer une cuillerée d’huile d’olive ou d’une huile de première pression.Ajouter, sans mélanger la sauce de soja.Cuire à la vapeur 8 à 12 minutes.Servir avec quelques feuilles d’estragon, un souffle de piment, du fŭrŭ.
Courgettes à la vapeur
Les courgettes sont cuites avec leur peau, à la vapeur
lundi 25 février 2013
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Les plats à la vapeur, ne mobilisent pas le cuisinier derrière le fourneau, - Sans matières grasses animales, avec du fŭrŭ,
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