Chipolatas sautés et courgette
Pour un plat de 400 grammes :
2 chipolatas350 grammes de courgetteUn volume de gingembre comme une demie noix1 cuillerée à soupe d’huile d’olive1 cuillerée à soupe de sauce de soja
Laver, égoutter, tailler la courgette en cubes.Trancher les chipolatas en rondelles de 1 cm.Faire chauffer une poêle ou le wok quand il est chaud, mettre une cuillerée d’huile d’olive.Faire rissoler les chipolatas émincés.Ajouter le gingembre.Déposer les cubes de courgette, faire rissoler pendant 2 minutes retourner toutes les 15 secondes, en ajoutant la sauce de soja.Mélanger, cuire encore 1 minute en retournant régulièrement.Verser sur un plat, servir.
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