Concombre poêlés au surimi
Pour un plat de +/ - 400 grammes400 grammes de concombre3 bâtonnets de surimiUne gousse d’ail1 cuillerée de nuoc mam ou de sauce de soja1 cuillerée à soupe d’huile pour cuisson
Détailler le concombre en bâtonnets.Trancher les surimi en biais, au couteau ou au tranchoir.Verser le concombre émincé, faire sauter 1 à 2 minutes, guère plus.Déposer les surimi.Mélanger, cuire encore 1 minute en retournant régulièrement, à la fin, verser le nuoc mam, ou la sauce de soja, mélanger.Peut s’accompagner de :
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