Avec des chipolatas de viande ou volaille, ou 80 grammes de viande hachée, agneau, veau...
Chipolatas, pommes de terre, vapeur
Pour un plat de 600 grammes
1 ou 2 chipolatas de viande ou volaille600 grammes de pommes de terre1 gousse d’ail1 cuillerée de sauce de soja2 cuillerées à soupe d’huile pour cuisson
Émincer ou défaire les chipolatas.Laver éplucher et détailler les pommes de terre en bâtonnets.Mettre les pommes de terre détaillées, à la vapeur, 10 à 15 minutes, cela dépend de la taille des bâtonnets et de la variété.Les bâtonnets doivent être juste cuits.Ajouter, rissoler 1 à 2 minutes les chipolatas.Verser l’émincé de pommes de terre, faire sauter 2 minutes de plus, verser la sauce de soja, mêler.Peut s’accompagner de :
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