Avec des chipolatas de viande ou volaille, 80 grammes de viande hachée, agneau, veau etc...
Chipolatas, navet, vapeur
Pour un plat de 400gr.1 ou 2 chipolatas de viande ou volaille400 grammes de navet1 gousse d’ailUn morceau de gingembre gros comme une noisette.1 cuillerée de sauce de soja1 cuillerée à soupe d’huile pour cuisson
Éplucher, hacher l’ail et le gingembre.Émincer les chipolatas en tranches fines.Laver éplucher et détailler les navets en tranches fines.Mettre les navets détaillés, à la vapeur, 6 à 8 minutes.Ajouter, rissoler 2 minutes les tranches de chipolatas.Verser l’émincé de navet, faire sauter 2 minutes de plus, verser la sauce de soja, mêler.Peut s’accompagner de :
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