Carottes au sel à l’anis vert

Carottes à la vapeur Carottes à la vapeur Carottes à la vapeur 6 à 8 minutes à la vapeur
vendredi 29 avril 2011
par  Chef Marie
popularité : 7%

- La cuisine à la vapeur, permet de cuire plusieurs légumes
- en posant plusieurs paniers en étage.
- Cela permet de servir de nombreux plats en peu de temps...

Carottes à la vapeur à l’anis vert

Carottes au sel allégé
 
Pour un plat de +- 300 grammes
350 grammes de carottes
1 cuillerée de sel à l’anis vert
1 cuillerée de riz grillé moulu
1 cuillerée d’huile d’olive
1 cuillerée à soupe d’huile de sésame ou de noisette
 
Carottes au sel allégé
 
Laver, éplucher et détailler les carottes en biais.
Mettre les carottes détaillées, à la vapeur 5 à 7 minutes.
Déposer l’huile d’olive, mélanger.
Verser sel à l’anis vert et riz grillé moulu.
Servir chaud ou froid, avec une céréale, une salade.
Peut s’accompagner d’oignons frits.
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